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最受欢迎的十种火锅配菜菜单

来源:网络
作者:招商吧餐饮加盟网·发布时间 2019-07-13 23:31
最受欢迎的十种火锅配菜菜单
今天在朋友圈看到朋友在晒吃火锅,尤其是那变态辣丸子,看得好饿直流口水,肉丸子、虾饺、肥牛... ...已脑补各种火锅配菜。
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火锅配菜多,哪些配菜被翻牌子的几率大呢
 
以重庆地区的红汤火锅为例,按网友推荐度,统计最最受欢迎的十种火锅配菜菜单
 
首当其冲,当然是
 
毛肚
 
有种说法“七上八下”,十几秒就可以吃了,这样比较脆。
 
现炸酥肉
 
川渝的一大特色,火锅、炖汤、当小吃,必不可。
 
鹅肠
 
和毛肚一样,涮几下就可以吃脆脆的。
 
麻辣牛肉
 
看到图片,就非常有食欲,配上浓浓的红汤锅底,真是辣到爽!
 
老肉片
 
切片相对较厚,相对毛肚黄喉等煮的时间更久,久煮之后肉质松软锅底入味。
 
一般是刚开火就下锅,然后开始烫其他食材。
 
雪花肥牛
 
吃火锅必不可少的,涮几下就可以吃了。
 
耗儿鱼
 
在川渝地区,火锅店里一般都有耗儿鱼,非常好吃,浓浓的海鲜味
 
苕粉
 
也叫红薯粉,有不同宽窄,不同长度,在川渝地区,苕粉非常出名,可以出现在五花八门的美食里。
 
虾滑
 
用勺一点点挖到汤底里,自己决定大小,熟的很快,非常鲜美。
 
无骨鸭爪
 
无骨鸭掌非常适合红汤,可以在汤底煮很久,越久越入味。最好是煮久一点吃,因为时间太短,要费力才要得段,吃相会不太好看。
 
在吃过的火锅中,我觉得最好吃的是龙洲湾老火锅的配菜,他们的配菜是真的很丰富,丰富到我已经是他们家的忠实顾客。

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